Célèbre cuisine rouen
La célèbre cuisine de Rouen est réputée pour sa gastronomie riche en saveurs et en traditions. Voici quelques plats et spécialités culinaires typiques de la région de Rouen :
1. Canard à la rouennaise : un plat emblématique de la cuisine rouennaise, préparé avec un canard rôti et accompagné d'une sauce à base de sang et de vin rouge.
2. Sole normande : un plat de poisson à base de sole, accompagné d'une sauce crémeuse à base de champignons, de vin blanc et de crème fraîche.
3. Tarte aux pommes normande : une délicieuse tarte aux pommes préparée avec une pâte brisée, des pommes caramélisées et parfois agrémentée de calvados.
4. Tripes à la mode de Caen : un plat traditionnel à base de tripes de veau ou de bœuf, cuites lentement avec des légumes, du vin blanc et des épices.
5. Teurgoule : un dessert typique de la région de Rouen, il s'agit d'un riz au lait cuit au four avec du lait, de la cannelle et du sucre.
Ces plats et spécialités culinaires font partie de l'héritage gastronomique de Rouen et sont appréciés pour leur authenticité et leur goût unique.