Cuisine kenya les plus célèbre
La cuisine kényane est riche en saveurs et en diversité, reflétant les différentes cultures et traditions du pays. Voici quelques plats kényans célèbres :
1. Ugali : un plat de base traditionnel à base de farine de maïs, souvent servi avec du sukuma wiki (feuilles de chou vert cuites) et de la viande en sauce.
2. Nyama Choma : viande grillée, généralement du bœuf ou du chèvre, marinée dans des épices et cuite lentement sur un grill.
3. Pilau : un plat de riz épicé cuit avec de la viande (généralement du poulet ou du bœuf), des légumes et des épices comme la cannelle, le clou de girofle et la cardamome.
4. Chapati : un pain plat d'origine indienne, très populaire au Kenya et souvent servi avec du curry ou du nyama choma.
5. Samosas : des petits triangles frits ou cuits au four, remplis de viande hachée, de légumes et d'épices.
6. Mandazi : beignets sucrés à base de farine, de lait de coco, de sucre et d'épices, souvent servis en accompagnement du thé.
Ces plats sont quelques-uns des mets les plus célèbres de la cuisine kényane, mais il y a bien plus à découvrir en explorant la diversité culinaire du pays.